Eric Quillevere

Espagne : Jaen, sur la route de l’olive
May08

Espagne : Jaen, sur la route de l’olive

      Par Eric Quillévéré, gérant Terra España.                   Comme vous le savez, chez Terra on ne vend bien que ce que l’on connait bien. Pour développer une des thématiques chères à Terra España, je n’ai pas eu à me déplacer très loin, je suis parti en week-end dans la province de Jaen, au nord de Granada, pour une immersion au milieu des oliviers !   C’est en effet LA province d’Espagne spécialisée dans l’olive et le premier producteur mondial d’huile d’olive. Avec ses 60 millions d’oliviers plantés (plus que d’Espagnols dans le pays), la province de Jaen concentre 50% de la production nationale et 20% de la production mondiale.   Mais revenons sur le terrain, où tout n’est pas qu’oliviers, puisque j’ai débuté mon parcours par le sud de la province pour traverser la Sierra Cazorla et aller connaître le Parador Cazorla. Un hôtel perdu au milieu de la forêt, à 17 kilomètres du plus proche village.     Parador Cazorla – région de Jaen, Espagne Après avoir quitté l’autoroute au niveau de Baza, je me suis engagé sur la route qui entre par le sud du parc naturel de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, le plus grand espace protégé d’Espagne et le deuxième d’Europe. Un enchainement de courbes et virages au milieu des pins m’ont conduit a plus de 1000 mètres pour m’offrir le premier panorama du parc. Quatre des six espèces de pins ibériques forment cette forêt d’environ mille ans.   Je dus demander plusieurs fois mon chemin car différents itinéraires sont possibles pour rejoindre Cazorla et je ne voulais pas perdre trop de temps pour profiter du paysage avant la tombée de la nuit (j’avais quitté Granada dans l’après-midi).   Sierras de Cazorla – Espagne Après une courte pause à Cazorla pour me rafraichir et voir le château, je continuais ma route vers Burunchel et les 17 derniers kilomètres sinueux pour atteindre l’hôtel, dans la pénombre.     Château de Cazorla, Espagne   Mais je savais que dès le lendemain matin, je pourrai profiter de ce paysage magnifique et me balader dans la forêt. Il ne me restait plus donc qu’à profiter du confort de cet hôtel faisant partie des Paradores, une chaîne d’hôtels unique en son genre puisqu’ils parient sur la récupération du patrimoine en installant chaque établissement dans un monument historique.   Réveil sous le soleil, petit-déjeuner en terrasse malgré les fraiches températures de cette fin d’hiver, et me voilà parti pour une balade sur les différents chemins qui partent de l’hôtel, avec la bâton de marche fourni dans la chambre....

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