España

Voyage en Espagne : gastronomie, art et nature
Oct26

Voyage en Espagne : gastronomie, art et nature

Les cinq sens en éveil             Carnet de bord réalisé par Margaux, conceptrice voyages chez Terra España.                   Une Reco de voyage en Espagne digne d’une étoile Michelin mariant la gastronomie, la nature et l’art, allant du Pays Basque à la Galice en passant par la Cantabrie et les Asturies.   Ces quatre régions incarnent une Espagne plus discrète, sauvage et savoureuse.   Elles sont considérées comme l’antithèse de l’Andalousie de par son climat, sa végétation luxuriante et sa gastronomie plus raffinée. En préservant leurs côtes maritimes, elles ont su échapper à l’invasion du béton.   La culture y est omniprésente. On y parle le galicien (mélange de portugais brésilien et d’espagnol) et le basque (proche du celte). Leur architecture va du style plateresque (influence de la Renaissance italienne et du gothique) au style contemporain.     BILBAO ma première étape Connue pour le Guggenheim devenu son symbole en moins de 20 ans !   Je vous invite à flâner au cœur de son centre historique « las 7 calles », ses bars à pintxos tels que le Victor Montes et le Gure-Toki (l’un des gagnants du meilleur pintxo 2018). Belle promenade à faire également dans le quartier Getxo (accessible en métro) en longeant le fleuve Nervión rythmé par les entraînements d’aviron. Son pont transbordeur Bizkaia datant de 1893 (UNESCO) est encore en activité. Vous y trouverez également de beaux « palacetes » (=hôtels particuliers) le long de la plage et l’Alhondiga (=halle aux grains) devenue un centre culturel avec la collaboration de Philippe Starck (cocorico !)     Je quitte Bilbao pour prendre la route en direction de San Sebastian en passant par le rocher Gaztelugatxe (bien connu des fans de « Games of Thrones »). Puis, par le village de pêcheurs Getaria où se trouve le restaurant étoilé Elkano ainsi que le musée Balenciaga (pour les amoureux de la mode).   SAN SEBASTIAN mon coup de cœur Celle qui fait l’unanimité des gourmets avec ses 17 étoiles Michelin ! (possibilité d’assister à un atelier de cuisine pour y découvrir les secrets d’un chef étoilé dans un lieu emblématique afin d’épater vos amis lors d’un prochain dîner).   Elle incarne l’élégance, l’innovation. Elle est une référence incontestable en terme gastronomique et culturelle (à ne pas manquer : le festival international du film en septembre et le festival de Jazz en juillet). Ce n’est pas pour rien qu’elle fut élue capitale européenne de la culture en 2016 !   J’ai commencé par une balade commentée à vélo. Parfait pour un premier aperçu de cette Donostia (en basque) divisée entre l’ancienne et la nouvelle ville.   Puis,...

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Espagne : à la découverte de La Rioja !
Jun27

Espagne : à la découverte de La Rioja !

La Rioja : une région connue et méconnue à la fois Carnet de voyage sur la route des vins en Espagne, zoom sur La Rioja. Texte, photos et vidéo de Justine, conceptrice voyages chez Terra España.   Petite video fort sympathique pour un aperçu de ce voyage :     Au menu : Pays Basque, Rioja et Castilla la Mancha. Cet accompagnement de groupe dans le Nord de la péninsule ibérique a été pour moi un retour aux sources. C’est dans le Nord que ma passion pour l’Espagne est née il y a 10 ans.   Mon périple a commencé à Bilbao le mardi 22 mai aux alentours de 14h  lorsque je fis la connaissance de notre guide local, Sergio, et de mon joyeux groupe de Suisses avec qui je m’apprêtais à passer 6 jours exceptionnels.   Tels de véritables Basques, nous avons commencé ce voyage par la dégustation de quelques succulents pintxos dans 2 bars différents (Gure Toki et El Globo). J’en ai encore l’eau à la bouche ! Une explosion de saveurs en seulement 3 bouchées. Puis, nous nous sommes dirigés vers le symbole de la ville de Bilbao : le musée Guggenheim. Créé par Frank O., il a marqué, à lui, seul un avant et un après pour la presque capitale Basque (la véritable capitale étant Vitoria).     Le deuxième jour, nous sommes entrés dans le cœur du sujet en partant à l’assaut de tous (ou presque…) les domaines viticoles du village d’Haro ! Ce petit village est connu mondialement puisque c’est ici que se trouve la plus grande concentration de bodegas centenaires au monde. D’où sa renommée et son titre de capitale du vin.   Nous avons commencé par la visite de la bodega Muga avec des explications détaillées sur tout le processus de production du vin. Depuis les vendanges jusqu’à l’embouteillage en passant par la sélection des chênes qui servent à fabriquer les barriques dans lesquels le vin est vieilli.   Après avoir repris des forces avec un repas typique de la Rioja au restaurant Beethoven de Haro, nous attaquions la deuxième partie de journée. Au programme : découverte de la Bodega Cvna. Visuellement, il s’agit de la plus jolie bodega que nous ayons visitée au cours de ce circuit. Et que dire de son surprenant et effrayant cimetière de bouteilles…     Au petit matin du jeudi, nous quittions Bilbao pour une nouvelle journée de dégustations intenses, toujours dans la région d’Haro. Nous avons commencé par la visite de la Bodega Bilbaínas avec l’incollable et passionné José Ramón, œnologue et professeur d’œnologie à l’université. Une visite d’une excellente qualité qui a captivé tout le...

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Canyoning en Andalousie avec Terra España
Feb03

Canyoning en Andalousie avec Terra España

Canyoning en Andalousie avec la team Terra España !   L’équipe a profité de la visite d’Agathe, notre DRH, pour aller tester le canyoning sur la rivière Lentegi, en Andalousie.   Pour plus d’informations sur les excursions originales en Espagne, contactez Terra España, agence locale à Grenade !   Terra España est une agence de Terra Group, réseau de 16 agences de voyages réceptives opérant des séjours depuis 17 ans dans toute l’Amérique Latine, Afrique australe, Espagne, Portugal et...

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Séville en video et poésie
Oct13

Séville en video et poésie

            Carnet de voyage à Séville, par Christophe, gérant Terra España, agence de voyages sur mesure en Espagne.                   Sur le Guadalquivir, en sortant de Séville, 
quand l’oeil à l’horizon se tourne avec regret, 
les dômes, les clochers font comme une forêt :
 à chaque tour de roue il surgit une aiguille.

 D’abord la Giralda, dont l’angle d’or scintille, 
rose dans le ciel bleu darde son minaret ; 
la cathédrale énorme à son tour apparaît 
par-dessus les maisons, qui vont à sa cheville.

 De près, l’on n’aperçoit que des fragments d’arceaux :
 un pignon biscornu, l’angle d’un mur maussade 
cache la flèche ouvrée et la riche façade.

 Grands hommes, obstrués et masqués par les sots, 
comme les hautes tours sur les toits de la ville, 
de loin vos fronts grandis montent dans l’air tranquille !                 Desde la azotea de Triana Se ve Sevilla Larga, tendida, llana, abierta Malva toda y oro como una mujer rubia Que sueña despierta en su alma, que es su cuerpo   Juan Ramòn Gimènez.   Contactez Christophe pour en savoir plus sur son séjour à Séville.   Consultez nos circuits dédiés à la découverte de Séville et de...

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Nos bons plans aux Îles Canaries
Apr03

Nos bons plans aux Îles Canaries

              Carnet de voyage aux Îles Canaries, les bons plans testés et approuvés par Margaux, conceptrice voyages chez Terra España.                 Après avoir sillonné 3 fois les îles des Guanches (Canaries), Terra España vous partage ses coups de cœur et recommandations afin que vous puissiez peaufiner au mieux votre séjour. La poésie laisse donc place aux informations pratiques !     TENERIFE Où manger et boire ? Dans les fameux « Guachinches » bien sûr ! C’est généralement un établissement où un petit agriculteur vous fait découvrir sa production de vin accompagnée d’un plat traditionnel. Les produits y sont de qualité et vous pourrez déguster des plats typiques tels que le « Puchero », un ragoût élaboré de différents légumes et viandes, le « Mojo » sauce canarienne au poivron rouge ou vert, le « Gofio » (céréale) avec du miel de palma, le fromage de chèvre, les « Papas Arrugadas », patates bouillies dans l’eau de mer…« La Suertita » en est un bel exemple. Il se trouve dans la bourgade Los Realejos.   Où dormir ? Le mieux pour rayonner dans le nord de l’île serait de séjourner 2 nuitées soit à Santiago del Teide soit à Garachico puis 2 autres nuitées soit dans l’ancienne capitale San Cristobal de La Laguna (inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1999) soit vers Tejina au bord de l’océan !     CASONA DEL PATIO Hôtel de charme situé dans le village Santiago del Teide et permet de faire des randonnées au Teide. Balade à cheval (5 chevaux et 1 poney) avec Willy. Restaurant « La Tasca » table excellente (menu demi-pension avec des plats canariens, de très bonne qualité), petit-déjeuner buffet au top (jus d’orange pressée, bon café, miel tout droit sorti de leur ruche) un petit paradis ! Pas (encore) de piscine mais possède un spa (sauna, hammam et jacuzzi). Gymnase disponible de 8 à 20h. Parking gratuit.   SAN ROQUE Hôtel-musée avec beaucoup de cachet, se trouve au cœur de Garachico connu pour ses piscines naturelles. Cet ensemble harmonieux mariant à la fois l’élégance, la sobriété et le design avant-gardiste est l’endroit idéal pour se ressourcer paisiblement (le silence est un luxe de nos jours) et se sentir comme chez soi. La décoration de chaque chambre (20 au total) a sa propre identité artistique. Petit-déjeuner de qualité et très apprécié des Français. Important : fermé en juin et une grande partie de juillet pour l’entretien régulier du lieu. Restaurant ANTURIUM. Piscine climatisée donc ouverte toute l’année + sauna. A noter : pour adultes uniquement...

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Vivre au rythme de l’Espagne
Dec05

Vivre au rythme de l’Espagne

Un portrait par mois, 5 thèmes choisis pour l’amour d’un pays Travailler terra, c’est vivre “là-bas”, éprouver au quotidien le goût de la différence, la vibration de l’altérité. Dis-nous Margaux, c’est quoi pour toi vivre au rythme de l’Espagne ? Un plat Le salmorejo cordobés. Une crème épaisse typique (rien à voir avec le gazpacho !) qui aide à supporter la chaleur estivale andalouse. Mie de pain, tomates, ail, huile d’olive : le tout accompagné d’œuf dur et de jambon ibérique, j’en raffole ! Une expression “Dársela a uno con queso”, quelquechose comme “se faire avoir avec du fromage”, expression utilisée quand une personne se fait arnaquer. Un événement “LAS FALLAS”, fête valencianne qui vient d’être inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel par l’Unesco ! Raison de plus pour aller découvrir la région de la paella au mois de mars. Un film “CARMEN” de Carlos Saura (1983). Un film (devenu culte) qui parle de passion, à travers le jeu de séduction entre le directeur d’une compagnie de danse et sa danseuse, sur la musique du grand guitariste de flamenco Paco de Lucia. Un artiste J’aime le regard que porte Revello de Toro (peintre malagueño – de Málaga) sur la femme, dans des portraits sensuels qui valorisent la féminité et l’élégance.     Le meilleur de l’Espagne selon Margaux, travel designer Terra...

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